Con apenas la mitad de las embarcaciones funcionando hoy (como consecuencia de medidas coyunturales de aislamiento por efectos de la COVID-19) y solo 29 de 73 trabajadores en acción, la Unidad Empresarial de Base (UEB) Pesquera Industrial Bolivia pudiera estar, como suele decirse en el argot popular, “machacando en baja”.
La reciente apertura de una pescadería para el expendio de productos del mar en la cabecera del municipio de Primero de Enero indica, sin embargo, que, lejos de reducir o perder espacio, los pescadores bolivianos siguen ampliando su horizonte.
Inaugurada en saludo a los históricos acontecimientos del 26 de julio, la nueva unidad ha tenido gran aceptación entre los habitantes del lugar, quienes durante los primeros nueve días de venta pudieron acceder a unas siete toneladas de productos, según explica Dagoberto Feris Franco, director de la UEB.
El estreno de esa pescadería no atenta contra el servicio que, en medio también de las adversas condiciones impuestas por la expansión del SARS-CoV-2, se les ha continuado ofreciendo a comunidades del entorno rural boliviano, hasta donde la pesca hace llegar sus ofertas.
Como expresión de la visión y de la voluntad que prevalece allí, actualmente se trabaja en el acondicionamiento de otro medio de transporte que, si todo fluye conforme a lo previsto, pudiera entrar en funcionamiento con igual propósito durante la primera quincena de agosto.
Paralelamente se obra para abrir dos nuevos puntos de venta en los Consejos Populares de Miraflores (Bolivia) y Velazco (Primero de Enero) además del que, en circunstancias normales ha funcionado en la Playa de Cunagua.
Aunque por su calidad la croqueta sigue ganando aceptación entre los consumidores, la UEB expende también picadillo, albóndiga, embutido y masa de hamburguesa, además de filetes, minutas y pescado entero.
Añade Dagoberto que las especies más comunes en estos momentos son el patao, mojarra, curbino y chopa.
Favorable impacto ha tenido la página de la UEB en Facebook, espacio que contiene permanente información acerca de las ofertas, a la vez que permite un fluido intercambio mediante el cual muchas personas expresan preocupaciones, agradecen el servicio y realizan sugerencias.
Las lógicas afectaciones ocasionadas por la pandemia en el terreno productivo, han impedido aportar para un mejor balance en la provincia, así como aportar los niveles que en otros tiempos situó la UEB para procesamiento en la industria ubicada en Morón.
Ofertas para mañana domingo en las pescaderías "El Machuelo" y "El Macabí": * Pescados frescos(Patao y Curbino) * Masa de Croquetas *Picadillo Condimentado *Albóndigas
Posted by Pesca Bolivia Ciego De Ávila Cuba on Saturday, July 24, 2021